新闻网讯（通讯员 王志豪、龚莹）1月7日，生物工程学院绿色功能食品工程技术研究中心师生团队前往湖北神丹健康食品有限公司走访调研，深入蛋制品生产加工一线，了解其前沿保鲜技术在企业实际生产中的应用成效。

       走访期间，研究中心的师生团队与企业技术人员，一同参观蛋制品生产车间及展厅，深入了解神丹公司从育种、养殖到加工的蛋鸡、蛋鸭和蛋鹌鹑三条完整产业链的发展历程、产品分布、技术开发、品质监控等，对蛋制品生产的各个环节进行全面考察。

       双方围绕蛋品保鲜技术的革新、产品迭代等核心问题进行讨论与分析，就如何将科研成果有效转化为生产力，实现蛋品产业的可持续发展进行了深入探讨。

学生深入生产一线

       团队负责人沈萍教授表示，本次深入企业一线走访调研，既是对技术应用的跟踪与反馈，更是与企业深化合作、共同推动产业升级的重要契机。团队未来将继续深耕食品科技创新，为蛋品产业的高质量发展贡献更多智慧与力量。

       学生团队成员郑欣媛说：“我将充分吸收此次访企中学到的宝贵实践经验，将其精髓融入科技比赛作品中，以此为契机，为推动食品工业向高质量发展阶段迈进贡献我的智慧与努力。”

       神丹公司生产技术负责人表示，双方将持续深化合作关系，在技术交流与合作研发上加大力度，同时携手构建产学研深度融合的新生态，共同攻克行业技术难题，引领蛋品产业向智能化、绿色化、品牌化方向迈进。

生物学院绿色功能食品工程技术研究中心师生团队

       生物工程学院食品研究团队此次访企之行，既是一次技术交流，是生物学院推进产学研一体化、深化产教融合校企作的积极探索。学院将鼓励更多师生深入企业一线，直面行业挑战，立足专业建设，推动教育创新，搭建校企合作平台，加速科技成果的产业化进程，培养输送更多复合型人才，为传统产业赋能，共同绘制食品科技创新的美好蓝图。

       审核：肖伟